Grupo de Investigación y Transferencia de Tecnología Supercrítica (GITTS)
Acrónimo: GITTS
🏛️ Pertenencia Institucional
Pertenencia: Departamento de Tecnología Química
👥 Integrantes del Equipo
Ing. Qca. María Valentina Sosa
Dr. Joaquín A. Orejas
🎯 Objetivos y Líneas de Trabajo
Objetivo Principal:
I+D en tecnologías de alta presión con CO2 en estado supercrítico como solvente/antisolvente en procesos de la industria agroalimenticia, química y farmacéutica: extracción de compuestos de matrices naturales, formación de micro y nanopartículas biodegradables.
Líneas de Investigación:
- Formación de micro y nanopartículas biodegradables para liberación prolongada de nutracéuticos naturales mediante procesos supercríticos: Se trabaja sobre la co-precipitación de materiales polímeros biodegradables e ingredientes activos, como antioxidantes, para la formulación de sistemas particulados micro o nanométricos con aplicaciones de liberación controlada. La obtención de partículas finas con fluidos supercríticos presenta ventajas sobre los procesos tradicionales, como un mayor control del tamaño y morfología de las partículas y la preservación de materiales termosensibles.
- Extracción supercrítica de aceites de oleaginosas y matrices vegetales: Mediante la regulación de las condiciones de proceso, presión y temperatura, se puede ajustar el poder solvente del dióxido de carbono en estado supercrítico y su selectividad para extraer componentes químicos específicos, como aceites, antioxidantes, colorantes, biocidas, etc.
Una de las principales ventajas de los procesos supercríticos es la eliminación de las etapas de purificación post-extracción al prescindir de solventes orgánicos.